Xmas Salad

Dic 5, 2017 | Idee

Il #25Dicembresi avvicina e #piattoriccomicificcoinizia a fare le prove per il pranzo di #Natale. Questo sfizioso antipasto è dedicato a Renzo Tosoni, che ha sempre paura che il figlio cucini strane cose molecolari dagli insoliti sapori etnici…ecco in anteprima l’insalata di seppie e finocchi con cubetti di pompelmo rosa, vinaigrette di agrumi, semi di sesamo tostati e chips di topinambour e patate viola…acqua in bocca è una sorpresa per mio padre.
A breve anche questa ricetta sul sito di @Piattoriccomicificco, nel frattempo seguiteci su Facebook, Instagram e Twitter.
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Oggi abbiamo un ospite d’eccezione per cucinare questi splendidi paccheri rigati made in Gragnano: Donatella Viscanti, executive chef del Ristorante Ambaradam di Tarquinia.

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