Pasta e Piselli

Pasta e Piselli

Giu 18, 2018 | Primi Piatti, Ricette, Zero

Pasta e Piselli Una pasta con piselli, realizzata con il brodo delle bucce. Oliver Glowig nasce in Germania dove inizia la sua carriera, ottiene la sua prima stella Michelin al ristorante “Acquarello” di Monaco di Baviera. Nel 2001 si trasferisce in Italia, in...
Pesciodoro

Pesciodoro

Giu 4, 2018 | Ricette, Secondi Piatti, Zero

Pesciodoro Medaglioni di sgombro con verdure, pomodoro e mozzarella. Chef e proprietario de “L’Osteria dell’Orologio” a Fiumicino. Dopo un corso di formazione alla Federazione Italiana Cuochi, Marco Claroni comincia il suo percorso presso “Boscolo Hotel”, “Hilton...