Ceci di Mare

Ceci di Mare

Ago 28, 2023 | Ricette, Secondi Piatti

Ceci di Mare Un piatto super elegante, perfetto per chiudere una cena Chi l’ha detto che un filetto di nasello o merluzzo, magari congelato, sia un ingrediente triste e senza speranze? Per anni è stata una delle cose più vendute in supermercato, mia madre lo...
L’Imbrasato

L’Imbrasato

Nov 16, 2018 | Ricette, Secondi Piatti

L’Imbrasato Il piatto perfetto per iniziare l’autunno Benvenuto autunno nella cucina di Piattoriccomicificco. Come ogni anno, soprattutto arriva nelle nostre case con timore referenziale, quasi ancora influenzata dalla vicina estate. Non ci sono più gli...
Bostock

Bostock

Mag 21, 2018 | Dolci, Ricette, Zero

Bostock Il Bostock con crema frangipane di Francesca Castignani Francesca Castignani, ha lavorato per due anni con Heinz Beck a Roma presso “La Pergola” e successivamente con Luca Mannori. Dopo una parentesi parigina, alla corte di Pierre Hermé, Francesca torna In...