La Parolina, Trevinano

Ago 9, 2023 | Michelin, Ristoranti

Oggi vi portiamo in un angolo di paradiso.

Siamo a Trevinano in provincia di Viterbo, al confine tra il Lazio e la Toscana dove si trova questo fantastico ristorante 1 stella Michelin.

La Parolina è molto più di un semplice ristorante.
È il frutto della passione per l’arte della cucina e della dedizione nel creare piatti indimenticabili della Chef Iside De Cesare. Ogni dettaglio è curato con amore, dalla raffinata struttura del locale all’armonia dei sapori che troverete in tavola.

Il ristorante si trova nel cuore di Trevinano, immersi nella bellezza incontaminata della campagna toscana. La location è un’incantevole dimora storica, circondata da paesaggi mozzafiato e atmosfere che vi cattureranno al primo sguardo.

La cucina de La Parolina è un viaggio sensoriale attraverso i sapori autentici della tradizione italiana, reinterpretati con una creatività unica che ha reso Iside una delle chef più apprezzate nel patrimonio italiano.
Ogni piatto è una sinfonia di freschezza e genuinità, realizzato con ingredienti selezionati con cura e passione. Dalle paste fatte a mano alle prelibatezze di mare, ogni boccone vi regalerà un’esplosione di emozioni.

Ma la sorpresa più ghiotta è sicuramente il momento del dessert, troppo spesso il momento più delicato alla fine di un percorso degustazione come quello che abbiamo provato a La Parolina…ma stavolta è stato un vero successo.
Iside è un’abilissima pastry chef e il finale con lei è decisamente fantastico, ti dispiace quasi dover andare via davanti alla cartina dell’Italia rappresentata con alcune delle tipicità più famose della pasticceria italiana realizzate in versione mignon con una qualità incredibile.

Un vero e proprio Piattoriccomicificco, uno dei nostri ristoranti stellati preferiti.
Ci torneremo sicuramente stavolta per realizzare un bel video racconto tutto dedicato a questa straordinaria Chef.

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