Ceci di Mare

Ceci di Mare

Ago 28, 2023 | Ricette, Secondi Piatti

Ceci di Mare Un piatto super elegante, perfetto per chiudere una cena Chi l’ha detto che un filetto di nasello o merluzzo, magari congelato, sia un ingrediente triste e senza speranze? Per anni è stata una delle cose più vendute in supermercato, mia madre lo...
Magnum di Tonno

Magnum di Tonno

Ago 21, 2023 | Ricette, Secondi Piatti

Magnum di Tonno Il piatto che non ti aspetti Sono settimane che vediamo pubblicità su pubblicità, ovunque, che presentano il nuovo Magnum alla nocciola, quello alla mandorla e mango, quello con il pistacchio che sembra nocciola e quello alla nocciola che di notte...
Pesca al salmone

Pesca al salmone

Ago 1, 2023 | Ricette, Secondi Piatti

Pesca al salmone La freschezza del salmone incontra la dolcezza della pesca Questo è probabilmente il piatto migliore per iniziare la tua scalata al regno della cucina. Facilissimo, veloce, economico e soprattutto di grande effetto. Piatto ideale per festività o...
Uovo alla Canapa

Uovo alla Canapa

Ago 14, 2019 | Ricette, Secondi Piatti, Tradizione

Uovo alla Canapa L’innovazione incontra la tradizione Una magica ricetta nata dalle mani dello Chef Felice Arletti. La tradizione della canapa di Canepina, incontra l’innovazione nella doppia cottura di questo ghiotto uovo. Perfetto per soprendere i vostri ospiti con...
Baccalà in Umido

Baccalà in Umido

Ago 14, 2019 | Ricette, Secondi Piatti, Tradizione

Baccalà in Umido La tradizione “a mollo” Il baccalà è il protagonista assoluto di questa ricetta della tradizione di Vignanello dove il mare viene dissalato e incontra la forza del finocchietto selvatico per dare vita ad un secondo piatto in umido che farà impazzire...
Zuppa Cornetana

Zuppa Cornetana

Mar 17, 2019 | Ricette, Secondi Piatti, Zuppe

Zuppa Cornetana La tradizione saluta l’inverno La primavera fa capocciella ed è arrivato il momento di salutare l’inverno nel modo migliore. Una delle ultime occasioni per prepararsi una bella zuppa ricca di ingredienti e sapori e perché no, Tradizionale....