Bele Casel, quando il Prosecco è una storia di famiglia.

Bele Casel, quando il Prosecco è una storia di famiglia.

Mag 13, 2018 | La Cantina

Oggi la cucina propone un #piatto che adoro, il CousCous, nella classicissima versione con #verdure che ci consente di utilizzare tutti i #single rimasti in frigo con gusto. Un piatto che non stanca mai e che ci riporta immediatamente al clima caldo delle sue terre di...
Nethun, il Vermentino Etrusco che viene dal mare.

Nethun, il Vermentino Etrusco che viene dal mare.

Apr 30, 2018 | La Cantina

“Non ci sono più le mezze stagioni”, è davvero così quest’anno, le temperature si sono alzate improvvisamente, i pasti si fanno più veloci, leggeri e spesso si prepara qualcosa da poter consumare anche fuori casa. Il nostro Leo stavolta ci propone Blinis una bella...
Spezial

Spezial

Feb 24, 2018 | La Cantina, News from Food

#Piattoriccomicificco incontra lo zafferano ed è subito amore al primo assaggio. In tanti, immagino, abbiamo assaggiato almeno una volta lo zafferano, in un risotto, in una crema o in una zuppa…ma sono sicuro che in pochi ne conosciamo il vero sapore. Si perché...
Ferghettina – Franciacorta DOCG Brut

Ferghettina – Franciacorta DOCG Brut

Gen 18, 2018 | La Cantina

Quando si parla di #antipasto, il richiamo alle “bollicine” dei vini spumanti è automatico. Ancora di più se si parla di antipasti di pesce dai sapori decisi come quelli a base di #salmone. Il #Franciacorta, specie se Brut, è perfetto compagno della Salmon Cake, per...